Die ersten 2008er Trauben sind geerntet. Aber bei uns dauert es noch ein paar Wochen bis wir aktiv werden.
Jahrgang 2008
Das kühlere Wetter der letzten Tage hat die Rebenentwicklung deutlich verlangsamt. Der Reifebeginn in den frühen Lagen und Sorten (Müller Thurgau) war letzte Woche erreicht. D.h. die Beeren werden langsam weich, die roten Sorten beginnen sich zu färben, was einen Reifebeginn beim Riesling für nächste Woche erwarten lässt. Dieser Termin liegt um ca. 10 Tage vor dem langjährigen MIttel (Aufzeichnungen von 1936-2007). Den Rest des Beitrags lesen »
Weinrallye #14 Grillen in der “Wildnis”
Susanne vom SanoVia-Blog hatte zur 14ten Ausgabe der Weinrallye (Was das ist? Hier gibt´s mehr Infos) aufgerufen. Thema: Weine zum Grillabend.
Ihre Aufforderung: “Schreibt einfach, welchen Wein Ihr zum Grillen bevorzugt und warum Ihr gerade diesen so gerne mögt. Vielleicht fallen Euch ja noch ein paar Geschichten über einen gelungenen oder auch weniger gelungenen Grillabend dazu ein.”
Gibt es einen Grillwein? Habe ich einen Lieblingswein zum Grillen? Spontan fällt mir keiner ein. Natürlich, Riesling passt immer, wie z.B. die beiden Rheingauer am vergangenen Wochenende. Aber auf einen bestimmten Wein festlegen kann ich mich nicht. Daher hier der Bericht eines besonderen Grillabends aus dem Sommer 2006.
Ein Freund und ich machten uns im weingutseigenen Ford Transit auf den Weg zur Tour de France, in die französische Alpen. Mit im Gepäck zwei Einweggrills (nicht von dieser Firma aber so sehen die Dinger aus) und frisch aus dem französischen Supermarkt ein paar Merguez (scharfe Lammwürstchen) und einen Cotes du Rhone AOC im Bag in Box. Wir folgten dem endlosen Wohnmobilstau in Richtung Bourg d´Oisans, wo die Straße ins legendäre L´Alpe D´Huez abbiegt und machten uns ein paar Kilometer vorher bergan in Richtung Col de la Croix de fer. Dort suchten wir uns einen geeigneten Parkplatz, bauten das Zelt auf und befeuerten den Grill. Während die Lammwürste langsam vor sich hin bruzzelten öffneten wir den Wein.
Auf dem Anstieg zum Col de la Croix fer, Hintergrund: Lac de Grand Maison
Die Hitze des Tages, die nach einem gut temperierten Bier verlangt hätte, wich langsam dem kühlen Klima auf knapp 2.000 Meter über dem Meeresspiegel. Es wurde frisch und umso besser schmeckte uns der einfache Wein aus dem Plastikbeutel. Dazu dass wundervolle Panorama der französischen Alpen, der Stausee, die Bergluft.
Die Würste schmeckten mit frischem Baguette natürlich herrlich und eine kleine Käseauswahl und später ein Espresso aus der Caffetiera rundete das Abendessen ab.
Es geht beim Essen im Allgemeinen und beim Grillen im Speziellen offenbar nicht nur darum, was wir essen und trinken und wie es zubereitet ist, sondern auch, wo wir es essen und wie es uns beim essen geht. Trotz oder wegen der Einfachheit der Speisen und Getränke an diesem Abend bleibt uns das Ganze als kulinarischer Genuss noch lange in Erinnerung.
Zum Nachahmen unbedingt zu empfehlen.
Andreas
Gereifte Rheingaurieslinge
Anlässlich Andreas Geburtstagsparty am Wochenende in Mainz gabs unter anderen diese beiden Rieslinge von Weil und Künstler Den Rest des Beitrags lesen »
Rebstock im Monat August
Schönes Wochenende
Foto: Peter Kaul
Datum: 7.8.08
Ort: Spätburgunder
Weinelf mit Turniersieg in Kirchberg/Jagst
Turnier vom Verein für Fisch & Fußball, Kirchberg/Jagst
Rowaldo Hepp
WEINELF siegt beim Einladungsturnier in Kirchberg
mit den Teams:
Nationalelf der Deutschen Spitzenköche
FC Criminale
VFF Fisch & Fußball
WEINELF Deutschland
Die WEINELF Deutschland hat das Fußballturnier des Vereins für Fisch und Fußball in Kirchberg an der Jagst gewonnen. In einem spannenden und hochklassigen Endspiel besiegte man die deutschen Fußballköche mit 5:3 nach Elfmeterschießen. Der veranstaltende VFF überreichte WEINELF-Kapitän Rowald Hepp von Schloss Vollrads auf dem Sportgelände der TSG Kirchberg den Siegerpokal.
Opafreuden
Ein Beitrag von Seniorchef Willi Kaul (geschrieben im Frühjahr, veröffentlicht leider erst jetzt):
Laurine
Ich war im Weinberg, Reben schneiden als sich das Handy meldete. Am anderen Ende meine Frau Hannelore: „Komm schnell heim, Laurine (unsere kleine Enkelin 2 Jahre und 11 Monate alt) hat sich im Bad eingesperrt.“
Gott, das arme Kind, dachte ich und saß schon im Auto. Mir ging durch den Kopf wie Emeline, ihre große Schwester, als sie noch klein war, sich auch mal eingeschlossen hatte und fast in Panik geraten war. Nach viel gutem Zureden gelang es ihr die Tür wieder aufzuschließen. War das eine Erlösung damals.
Und nun die Kleine, was wird die für Angst haben, dachte ich besorgt, hoffentlich bleibt sie ruhig.
Schnell war ich zu Hause. Hannelore empfing mich erleichtert und berichtet, dass Laurine den Schlüssel abgezogen hat und sich weigert, nach einigen Fehlversuchen, die Tür aufzuschließen.
„Ich warte auf den Opa“…
Bild zum Wochenende (66)
Unser Keller ist (fast) leer…
Schönes Wochenende!
Foto: Peter Kaul
Datum: 20.7.08
Ort: Weinkeller
Werbeverbot für französiche Weinwebsites?
Brandaktuelle Meldung auf Mario Scheuermanns drinktank blogg: “In Frankreich sind Regierung und Parlament offenbar wild entschlossne, die Werbebeschränkungen für Alkohol, die aus dem Evin Gesetz von 1991 resultieren noch weiter zu verschärfen. Den Rest des Beitrags lesen »
